|
|
További linkek Gasztronómia kategóriában |
| 1. |
HACCP
|
|
|
Mindenki aki élelmiszerrel ételekkel foglalkozik alapvető szabályoknak kell megfelelnie. Melyek ezek a szabályok nehéz lenne felsorolni de pont ehhez nyújt segítséget a HACCP hét alapelve. Persze mára a HACCP ennél sokkal többről szól, azon vállalkozások amelyek étellel, itallal élelmiszerrel foglalkoznak azoknak egyfajta biblia valójában egyfajta ISO minőségbiztosítási rendszer amely felsorolja az alapvető fontosságú szabályokat amelyeket be kell tartania a fenti vállalkozásoknak legyenek bár egyszerű sarki boltok, büfék vagy vendéglátóipari egységek a folyamataik során számba kell venni azokat a higiéniai alapelveket amelyek mellett biztonságosan képesek működni. El tudják kerülni az élelmiszerekkel együtt járó fertőzésveszélyes helyzeteket a szalmonella vírust. az allergiás ügyfelek veszélyeztetését többek között. Ez nem csak a dokumentáció gyártásáról szól hanem valóban fontos és életszerű szabályozásokat takar: hogyan tároljuk a különböző élelmiszereket a tojást, a sajtot, a tejet, a vajat a húsféléket és a fagyasztott élelmiszert. Hogyan semmisítsük meg a lejárt szavatosságú termékeket, hogyan mikor mossunk kezet. Egyszerűen hangzik de mégis a mindennapi életben nem mindig figyelünk oda ezekre a dolgokra. Pont ezért születnek a szabályzatok amelyek iránymutatást adnak mindennapi működésünkhöz nem pedig megváltoztatják azokat. Szóval aki el szeretné kerülni a fertőzéseket nem akar aggódni egy esetleges ÁNTSZ ellenőrzés miatt, annak javasoljuk a HACCP megvalósítását a saját üzletmenetükhöz igazodva.
|
| 2. |
Gluténmentes paleoliszt
|
|
|
Cégünk, a Yungas, zöldbanán lisztet értékesít, mely rezisztens keményítőt tartalmaz, felszívódása jó hatással van az anyagcserére, rengeteg káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Rendelje meg!
|
| 3. |
Lágyfagylaltgép
|
|
|
A Száger és Száger Kft. lágyfagylalt gépek, valamint egyéb vendéglátóipari berendezések forgalmazásával foglalkozik. Széleskörű termékkínálatunkat honlapunkon megtekintheti.
|
| 4. |
Csokoládé
|
|
|
Csokoládét szeretne venni ismerősének? Akkor válassza a mi édességünket, kattintson oldalunkra!
|
|
|
